一级庄玛歌，不止有正牌酒
作者:综合 来源:时尚 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-17 10:59:45 评论数:
波尔多（Bordeaux）一级庄（First Growth）玛歌酒庄（Chateau Marguax）已经屹立于酒圈数百年了。在这简短的不止历史中，玛歌酒庄堪称不断坚持着波尔多葡萄酒王国中的有正佼佼者位置，其1855一级庄的牌酒声誉让人感慨，其醇香优异的玛歌正牌佳酿让人回味。而也就在这绵长的不止光阴里，玛歌酒庄不断与时俱进、有正为虎傅翼，牌酒既坚持酿出高品质正牌酒，玛歌也对于副牌酒致使三牌酒有所填补以及睁开。不止明天就让咱们一起来清晰一下当初玛歌酒庄的有正所有酒款。
正牌酒——玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）
正牌酒始终是一座酒庄集大成的佳酿，是酒庄所有使命者们勤快使命、精心酿造的结晶。作为玛歌酒庄的正牌酒，每一瓶玛歌酒庄红葡萄酒都揭示着玛歌酒庄绝佳的风土特质以及熟练的酿酒本领，从17世纪起，该酒就已经是公认的天下顶级葡萄酒之一。
玛歌酒庄红葡萄酒由典型的波尔多红葡萄种类混酿而成，其风韵浓郁重大，进口彷佛舌尖上舞动的一曲芭蕾舞般斯文而有力，收尾中可感受到清新悠长的质感，单宁短缺顺滑，失调感佳，综合特质至关出众。而随着陈年，玛歌酒庄红葡萄酒可睁开出加倍详尽的口感以及重大的风韵。在优异的年份里，该酒的展现力更是不俗，品鉴者每一每一能从中品味到年份大风土的怪异特色。
正是由于卓越的酒质，加之历代酒庄主以及酿酒团队对于葡萄酒品质的坚持以及严厉要求，玛歌酒庄的正牌酒广受好评，乐成克制了法兰西第一帝国建树者拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte），也赢患了美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）以及英国“铁娘子”玛格丽特·撒切尔（Margaret Thatcher）的喜爱。而在葡萄酒圈中，玛歌酒庄红葡萄酒更是深受泛滥酒评人喜爱，它曾经4次取患上罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评估，其余酒评家给出的95分以上的评分更是多不胜数。
近些年来，玛歌酒庄红葡萄酒的品质不断稳中见长，并坚持着较高的市场关注度。2016年份的玛歌期酒取患了帕克97-99分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99分的高分好评，市场反映冷落；2015年份的酒款赢患了萨克林100分评估，并获赞为“玛歌酒庄高峰出品”，其特殊妄想的留念酒瓶更是助推市场价钱一起飙涨。
副牌酒——红：玛歌红亭红葡萄酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France）
在玛歌酒庄睁开的前多少个世纪里，酒庄依然专一于酿造优异的正牌酒，副牌酒的意见暂未泛起。直至19世纪，玛歌酒庄开始酿造副牌酒，并在1908年将副牌酒正式命名为玛歌红亭，既坚持了对于正牌酒为虎傅翼的酿造理念，也做到了市场细分的策略性转变。
作为副牌酒，玛歌红亭红葡萄酒与正牌酒气焰有些相似，品质也有直接的分割关连。酿造玛歌红亭所接管的是那些品质未能抵达正牌酒尺度、但也品质卓越的葡萄，这些葡萄个别产自藤龄较短的葡萄藤，表如今葡萄酒中最大的特色是富含果味以及单宁，妄想详尽，但在深度、庞漂亮以及丰满度上较正牌酒弱一些。除了酿酒葡萄上的差距，其酿造技术以及陈酿工艺均与正牌酒不同，而装瓶光阴则会比正牌酒延迟三、4个月。
随着玛歌酒庄对于酿造工艺的不断精进，玛歌红亭从初次酿造至今，其品质的睁开是有目共睹的。据伦敦国内葡萄酒生意所（简称Liv-ex）2017年10月数据，2008年份的玛歌红亭价钱上涨了442%，200六、2007以及2010年份的玛歌红亭价钱也创下新高，确定水平上标明了市场对于玛歌红亭品质的招供。而2016年份玛歌红亭更是患上到《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）94-96分的高分好评，品质值患上期待。
副牌酒——白：玛歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France）
图片源头：Chateau Margaux
降生于19世纪的“玛歌酒庄长相思白葡萄酒（Chateau Margaux vin de Sauvignon）”，即是玛歌白亭的前身。玛歌白亭白葡萄酒详尽、重大、丰满而余味悠长，是波尔多名庄中少有的优异干白。它由100%长相思（Sauvignon Blanc）酿造而成，年产量不逾越1,000箱，玛歌酒庄11公顷的长相思葡萄园所斲丧的葡萄仅1/3可用于酿造该酒。
近多少个年份的玛歌白亭白葡萄酒，特意是2011至2014年份，酒质颇为卓越，矿物风韵愈加迷人，口感重大，陈年后劲颇佳。其中2014年份玛歌白亭的展现更是让酒庄定夺满满，玛歌亚洲地域大使蒂博·庞塔利尔（Thibault Pontallier）称其“散漫了2011年份的馥郁浓香以及2012年份的清新，闻起来是长相思，喝起来是霞多丽（Chardonnay），余味则像桑塞尔（Sancerre）”。
三牌酒——玛歌酒庄三牌红葡萄酒（Margaux de Chateau Margaux, Margaux, France）
图片源头：Chateau Marguax
玛歌酒庄对于正牌酒品质的不断谋求，催生了副牌酒玛歌红亭，而在玛歌红亭酒质的日渐提升中，玛歌酒庄又于1997年开始试验酿造“三牌酒”。尔后十余年的光阴里，玛歌“三牌酒”仅以桶装酒的方式发售。但在2009年重小年份的天时天时人以及之下，玛歌酒庄抉择正式打造三牌红葡萄酒。
玛歌三牌酒属玛歌AOC级别葡萄酒，接管了与副牌玛歌红亭不同的陈酿工艺，在橡木桶中熟化15个月前适才装瓶。其首个年份即2009年份酒款于2013年9月正式面世。不外出于对于市场定位的思考以及对于有限产量的掂量，玛歌三牌酒主要面向法国以及英国的一些相助餐馆直接销售，并未向中国市场推出，从2014年起则逐渐经由酒商销往美国以及日本市场。
除了上述4款酒，玛歌酒庄在2015年还曾经展现妄想酿造一款正牌干白葡萄酒，它对于卓越品质的谋求，不光仅是一种肉体。（文/Vivian）